Vignaiole oggi

La nostra è un’azienda storica del Bardolino, la prima vendemmia data 1984. Ci troviamo tra la sponda veronese del Lago di Garda e la Valdadige, su terreni morenici con tanto sasso e molto ricchi di minerali. Il microclima cosi particolare dato dal clima mite del lago e dai venti più freschi che scendono dalla Valdadige, i suoli su cui si trovano i vigneti danno ai nostri vini un’impronta molto particolare guidata dalla nostra idea di vino e dalle nostre mani vignaiole.
Lavoriamo nel massimo rispetto delle nostre uve con una viticoltura biologica certificata dal 2009 e una enologia poco invasiva. Non usiamo lieviti selezionati e i vini fermentano e vengono affinati in acciaio, cemento non vetrificato e anfore di terracotta.
I vitigni presenti nei 30 ha di vigneto sono in maggior parte Corvina, Rondinella e Garganega.